Les écorces d'orange fruitées, naturellement de la meilleure qualité de STAY SPICED !, agrémentent une multitude de plats qui pourraient bénéficier d'une note fruitée et fraîche.

L'écorce d'orange coupée est également devenue un ingrédient indispensable pour de nombreuses boissons : des classiques de l'hiver comme le punch et le vin chaud aux sirops de fruits faits maison, en passant par les liqueurs, le gin et le sirop tonique faits maison. Trop d'écorce d'orange peut donner un goût amer, 
il faut donc en mettre avec précaution.

Les écorces d'orange émincés s'harmonisent parfaitement avec les poissons, les fruits de mer, le veau, l'agneau, le canard, le poulet et les viandes rouges dans les plats mijotés. L'écorce d'orange coupée donne une note rafraîchissante aux vinaigrettes et aux sauces, aux desserts au chocolat, 
Les salades de fruits, les pâtisseries, les confitures  obtiennent grâce à elle un goût agréablement fruité.