{"title":"Bücher zu Weihnachten","description":null,"products":[{"product_id":"tel-aviv-by-neni-food-people-stories-by-haya-molcho-kochbuch","title":"\"TEL AVIV BY NENI. Food.People. Stories.\", by Haya Molcho | Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood.People.Stories.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHaya Molcho, geboren in Tel Aviv, bereist ihre Heimatstadt auf der Suche nach den besten Gerichten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGekocht wurde mit regionalen Zutaten und in Erinnerung an den Geschmack von Hayas Kindheit: Sabich-Sandwich, grünes Shakshuka, Lamm mit Feigen und Trauben, Kaktusfrucht-Sorbet u.v.m. Was einst aus der ganzen Welt in die Stadt gebracht wurde, findet nun den Weg in ihre Küche. Und sobald Menschen gemeinsam an einem Tisch sitzen, wird nicht nur das Essen geteilt, sondern auch Erinnerungen, Ideen, Geschichten und Rezepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTel Aviv ist bunt, vielfältig, weltoffen und modern. Hier trifft sich die Welt, hier verschmelzen Kulturen, Religionen und kulinarische Traditionen. Mit stimmungsvollen Fotos, spannenden Geschichten und landestypischen Rezepten zeichnen Haya Molcho Gründerin der NENI-Restaurants, selbst aufgewachsen in Tel Aviv, und ihre vier Söhne Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan ein lebendiges Porträt ihrer pulsierenden und sich ständig verändernden Heimatstadt. Die NENI-Rezepte, ergänzt durch Speisen von lokalen Gastronomen und Genießern, spiegeln den besonderen Geist der vielfältigen Küche Tel Avivs wider. Das erste Reise-Kochbuch zur Trendmetropole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWho is?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaya Molcho, geboren in Tel Aviv, lernte auf ihren Reisen die Küchen der Welt kennen. Im März 2009 verwirklichte sie ihren Traum und eröffnete mit ihren Söhnen das NENI am Wiener Naschmarkt. Heute ist NENI eine europaweite Marke und öffnete die Türen für die Levante Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eISBN: 978-3-7106-0091-3\u003cbr\u003eFormat: 20 x 27 cm\u003cbr\u003eSeiten: 280\u003cbr\u003eEinband: Hardcover mit Schutzumschlag\u003c\/p\u003e","brand":"Haya Molcho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48779936825686,"sku":"NEN903x","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/5877\/2566\/files\/391516-NEN903x.png?v=1784052368"},{"product_id":"wien-by-neni-by-haya-molcho-kochbuch","title":"\"WIEN BY NENI\", by Haya Molcho | Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer spannende Blick in die Kochtöpfe der Insider, Newcomer \u0026amp; Zuwanderer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHaya Molcho und ihre Söhne begeben sich in Wien auf die Suche nach spannenden Persönlichkeiten und Geheimtipps. Eine kulinarische Weltreise durch die multikulturelle Stadt! Der spannende Blick in die Kochtöpfe der Insider, Newcomer \u0026amp; Zuwanderer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn Haya Molcho kocht, scheint die Welt für einen Moment innezuhalten. Ihre Küche des Teilens und Zusammenseins erzählt auch von ihrem außergewöhnlichen Lebensweg. In Tel Aviv geboren, um die Welt gereist, der Liebe wegen in Wien geblieben, mit 55 noch mal den Neuanfang gewagt: Offenherzig gibt Haya Molcho ihre persönliche Geschichte preis, in der nicht immer alles nach Plan lief. Mit Mut, Entschlossenheit und Leidenschaft kämpfte sie für ihren Traum und hat so ein Familienunternehmen geschaffen, wie es kein zweites gibt: authentisch, weltoffen und ungezwungen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWho is?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaya Molcho, geboren in Tel Aviv, lernte auf ihren Reisen die Küchen der Welt kennen. Im März 2009 verwirklichte sie ihren Traum und eröffnete mit ihren Söhnen das NENI am Wiener Naschmarkt. Heute ist NENI eine europaweite Marke und öffnete die Türen für die Levante Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eISBN: 978-3-7106-0461-4\u003cbr\u003eFormat: 20 x 27 cm\u003cbr\u003eSeiten: 288\u003cbr\u003eEinband: Hardcover mit Schutzumschlag\u003c\/p\u003e","brand":"STAY SPICED!","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48779939381590,"sku":"NEN902x","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/5877\/2566\/files\/391515-NEN902x.png?v=1784052368"},{"product_id":"die-neue-smokerkuche-by-tom-heinzle-kochbuch","title":"\"DIE NEUE SMOKERKÜCHE\", by Tom Heinzle | Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie neue Smoker-Küche: Grillen - Smoken - Räuchern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Smoker als echte Außenküche – geht nicht? Geht doch! Tom Heinzle präsentiert in seinem Buch absolute Köstlichkeiten, die du im Handumdrehen und ohne großen Aufwand zubereiten kannst. Vom angeräucherten Saiblingstatar, einem Flat-Iron-Baguette über geräucherte Gazpacho bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Rezept-Spektrum in diesem Buch von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs - die alles andere als klassisch daherkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas klassische BBQ, das wir kennen, ist schon vor einiger Zeit aus den Staaten zu uns herrübergeschwappt. Brisket, Pulled Pork, Ribs in allen Variationen, über viele Stunden bei indirekter, niedriger Hitze im Smoker zart gesmokt, mit rauchiger BBQ-Sauce veredelt. Leider kann man nicht leugnen, dass vieles von dem, was aus dem Smoker kommt, doch relativ ähnlich schmeckt - wer anfängt, mit Rauch zu arbeiten, weiß um die Herausforderung der richtigen Dosierung. Daher spielt es für Tom Heinzle eine große Rolle, dass Rauch, Eigengeschmack und Gewürze eine Symbiose eingehen und einander nicht überdecken. Die enorme Aromenvielfalt, mit der Köstlichkeiten vom Smoker brillieren können, als auch die Vielseitigkeit der Gerichte, die man mit geringerem Zeitaufwand zaubern kann, sind einzigartig. Ganz wichtig sind dabei: Kreativität, Mut und Offenheit, etwas neues auzuprobieren. All dies hat Tom Heinzle in diesem Buch zusammengefasst und mit der einzigartigen fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner, sind die Augen bereits verzaubert, ehe der Gaumen zum Zuge kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWho is?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTom Heinzle – Feuerkoch, Buchautor und Grillprofi für STAY SPICED! \u003c\/strong\u003eDer gebürtige Vorarlberger Tom Heinzle hat einen hervorragenden Geschmacks- und Geruchssinn, der ihm bereits in die Wiege gelegt wurde. Das Spiel mit Aromen und hochwertigen Lebensmitteln liegt ihm im Blut. Als Grillprofi und Buchautor interpretiert Tom das Grillen neu und kreiert mit seinem einzigartigen Grillstil außergewöhnliche Grill-Menüs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eISBN: 978-3-95843-149-2\u003cbr\u003eFormat: 21 x 26 cm\u003cbr\u003eSeiten: 200\u003cbr\u003eEinband: Hardcover\u003c\/p\u003e","brand":"STAY SPICED!","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48780390793558,"sku":"TH806x","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/5877\/2566\/files\/10842-TH806x.jpg?v=1784052367"},{"product_id":"vegetarisch-grillen-gemuse-rockt-by-tom-heinzle-kochbuch","title":"\"VEGETARISCH GRILLEN – GEMÜSE ROCKT!\", by Tom Heinzle | Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemüse rockt!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieses Buch räumt ein für alle mal mit dem Vorurteil auf, Grillen ohne Fleisch sei langweilig. Grill-und BBQ-Profi Tom Heinzle wandert nicht so gern auf ausgetretenen Pfaden, seine Küche steht für Innovation und Inspiration. Tom ist es wichtig, zu wissen, woher die Lebensmittel kommen, die er verwendet, wie sie hergestellt werden. Ebenso legt er Wert auf saisonales und damit regionales Grillen, denn jede Jahreszeit bringt Produkte hervor, die sich perfekt auf dem Grill zubereiten lassen. Er probiert aus und zaubert Geschmacksexpolosionen. Selbst einfache Gemüsegerichte, Salat- und Brotvariationen bekommen besondere Nuancen ohne dabei exotisch zu wirken:   \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGegrillter Halloumi mit Trauben, Kapern und Nüssen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpargel, Erdbeere und Olive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosenkohl mit gertrockneten Tomaten und Parmesanwürfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChampignons mit Knoblauch, Petersilie und Vanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGegrillter Chicorée mit Raucheidressing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eu.v.m.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie wunderbare Food-Fotografie von Markus Gmeiner fängt die Gerichte, Entstehungsprozesse und Genuss perfekt ein und verleiht diesem außergewöhnlichen Grillbuch zusätzlich eine ganz besondere Note von Authentizität und Wertschätzung. Vegetarisch Grillen rockt! Gemüse rockt!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWho is?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTom Heinzle – Feuerkoch, Buchautor und Grillprofi für STAY SPICED! \u003c\/strong\u003eDer gebürtige Vorarlberger Tom Heinzle hat einen hervorragenden Geschmacks- und Geruchssinn, der ihm bereits in die Wiege gelegt wurde. Das Spiel mit Aromen und hochwertigen Lebensmitteln liegt ihm im Blut. Als Grillprofi und Buchautor interpretiert Tom das Grillen neu und kreiert mit seinem einzigartigen Grillstil außergewöhnliche Grill-Menüs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eISBN: 978-3-95843-038-9\u003cbr\u003eFormat: 21 x 26 cm\u003cbr\u003eSeiten: 200\u003cbr\u003eEinband: Hardcover\u003c\/p\u003e","brand":"STAY SPICED!","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48780392530262,"sku":"TH805x","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/5877\/2566\/files\/10841-TH805x.jpg?v=1784052367"},{"product_id":"neni-italien-by-neni-haya-molcho-kochbuch","title":"NENI Italien by NENI Haya Molcho | Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Kochbuch für alle, die die große Vielfalt \u0026amp; Offenheit der NENI-Küche lieben!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn ihrem neuesten Werk kombiniert Haya Molcho die außergewöhnlichen Aromen der levantinischen Küche mit der unerschöpflichen Vielfalt italienischer Zutaten. Darüber hinaus besucht sie lokale Produzent*innen und Köch*innen, die über die unterschiedlichsten Facetten der italienischen Kochkunst erzählen und uns ihre liebsten Originalrezepte verraten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBegleite Haya Molcho auf ihrer kulinarischen Reise durch Italien und entdecke die Vielfalt frischer Gemüse, Früchte, aromatischer Kräuter und traditioneller Brotsorten. Erlebe, wie Oregano, Thymian, Minze und Petersilie, kombiniert mit Knoblauch, Zitrone und Olivenöl, die Aromen mediterraner Gerichte perfekt in Szene setzen. In dieser spannenden Verbindung treffen israelische Mezze auf italienische Antipasti, während römische Artischocken jüdische Traditionen aufgreifen. Auch lokale Produzenten von Schinken, Käse und handwerklichem Brot geben ihre Geheimnisse preis. Den Höhepunkt dieser kulinarischen Entdeckungsreise bilden die einzigartigen Schokoladenrezepte aus Modica, die auf aztekische Einflüsse zurückgehen. Zusammen mit griechischen, phönizischen, jüdischen, arabischen und normannischen Einflüssen erschaffen sie die unvergleichliche Mischung, die die mediterrane Küche und Haya Molchos Kreationen so besonders macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWho is?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaya Molcho, geboren in Tel Aviv, lernte auf ihren Reisen die Küchen der Welt kennen. Im März 2009 verwirklichte sie ihren Traum und eröffnete mit ihren Söhnen das NENI am Wiener Naschmarkt. Heute ist NENI eine europaweite Marke und öffnete die Türen für die Levante Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eISBN: 978-3-7106-0814-8\u003cbr\u003eFormat: 20 x 27 cm\u003cbr\u003eSeiten: 240\u003cbr\u003eEinband: Hardcover\u003c\/p\u003e","brand":"Haya Molcho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48969938829654,"sku":"NEN907x","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/5877\/2566\/files\/674574-NEN907x.png?v=1774273957"},{"product_id":"stay-spiced-koch-handbuch","title":"STAY SPICED! Koch-Handbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSTAY SPICED! Kochhandbuch – Dein Ticket in die Welt der Gewürze\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLass dich inspirieren und entdecke eine bunte Mischung aus kreativen Rezepten und genialen Gewürzkombinationen, die jedem deiner Gerichte das gewisse Etwas verleihen. Im STAY SPICED! Kochhandbuch findest du alles, was du brauchst, um in der Küche so richtig durchzustarten. Egal, ob du ein schnelles Gericht zaubern oder deine Gäste mit einem echten Highlight überraschen willst – hier bekommst du die perfekte Anleitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas das STAY SPICED! Kochhandbuch für dich bereithält:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitige Rezepte:\u003c\/strong\u003e Von herzhaften Klassikern bis zu kreativen Dips und außergewöhnlichen Aromen – finde neue Ideen für jeden Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipps und Tricks vom Profi:\u003c\/strong\u003e Lerne die kleinen Kniffe kennen, die den Unterschied machen und deine Gerichte auf ein neues Level bringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewürzmischungen für jeden Anlass:\u003c\/strong\u003e Hol dir die besten Aromen direkt in deine Küche – mit hochwertigen, perfekt abgestimmten Gewürzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEgal ob Anfänger oder Küchenprofi:\u003c\/strong\u003e Hier findest du Inspiration, die genau zu deinem Stil passt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMach deine Küche zur Bühne für den guten Geschmack!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas STAY SPICED! Kochhandbuch ist ideal für alle, die das Kochen lieben und mit besonderen Aromen spielen wollen. Bring Farbe, Geschmack und Kreativität in deine Küche und überrasche dich und andere mit einzigartigen, würzigen Kreationen!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eISBN: 901-0-08451-529-2\u003cbr\u003eFormat: 17 x 15 cm\u003cbr\u003eSeiten: 177\u003cbr\u003eEinband: Softcover\u003c\/p\u003e","brand":"STAY SPICED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49239260201302,"sku":"BUCH001","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/5877\/2566\/files\/568457-Kochhandbuch-Cover.png?v=1784051348"},{"product_id":"sepp-was-machst-du-ein-richtig-gutes-kochbuch-by-sepp-schellhorn-kochbuch","title":"SEPP, WAS MACHST DU? Ein richtig gutes Kochbuch, by Sepp Schellhorn | Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eKochen ist sexy: Das Kochbuch von Sepp Schellhorn - raffiniert, bodenständig und einfach gut!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfikoch und Gastronom Sepp Schellhorn zaubert in seinen kultigen Kochvideos auf TikTok und Instagram köstliche und bodenständige Wohlfühlgerichte aus seiner österreichischen Heimat. Die 90 besten Rezepte seines Kanals präsentiert er nun in einem Buch: Von Alltagsgerichten für die ganze Familie wie vegetarische Knödel über raffinierte Rezepte zum Gäste beeindrucken bis hin zu Klassikern aus der österreichischen Süßspeisen-Welt. Frei nach seinem Motto: „Kochen macht nicht nur sexy, Kochen macht auch Sinn und jede*r kann es!“\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOb schnelle und einfache Gerichte, Leckeres für Familie und Freunde oder SEPPtakuläre Klassiker: Kochen macht Spaß - und mit Sepps Rezepten ganz besonders! Zusätzlich verrät er ganz persönliche Tipps und Kniffe aus seiner Profiküche und zeigt wie österreichische Klassiker und Signature Dishes aus der Gastroszene unkompliziert gelingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWho is?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSepp Schellhorn ist ein renommierter österreichischer Gastronom, leidenschaftlicher Koch und kreativer Kopf, der mit seinen beliebten Rezepten und unterhaltsamen Kochvideos in den sozialen Medien unter dem Namen \"Sepp, was machst du?\" begeistert. In seinen Clips zeigt er, wie du mit seinen Lieblingsgewürzen ganz einfach schmackhafte Gerichte zaubern kannst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eISBN: 978-3-8310-4852-6\u003cbr\u003eFormat: 26,3 x 26 cm\u003cbr\u003eSeiten: 224\u003cbr\u003eEinband: Hardcover mit Goldfolie\u003c\/p\u003e","brand":"STAY SPICED!","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49261927399766,"sku":"SEPP997x","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/5877\/2566\/files\/588249-71h1lU3ryEL._SL1280.jpg?v=1774273061"},{"product_id":"einfach-herzhaft-suss-by-dominik-suss-kochbuch","title":"\"EINFACH HERZHAFT \u0026 SÜSS\" by Dominik Süß | Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinfach herzhaft \u0026amp; süß\" – Genuss mit Herz, Leichtigkeit und dem besonderen SÜSS-Touch!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDominik Süss gehört mit seinen 25 Jahren zu den ganz jungen Kochstars. Der Social-Media-Star stiftet täglich seine vielen Follower*innen zum Kochen an und zaubert einfache Gerichte mit dem besonderen SÜSS-Touch. Dem Profikoch wurde das Handwerk in die Wiege gelegt. Schon als Kleinkind ist er mit dem Bobby-Car durch die Küche des Wirtshauses seiner Eltern gedüst. Herzhaft gekocht bedeutet nicht immer deftig, sondern vielmehr mit Herz, Liebe und Leichtigkeit. Und das schmeckt man! Mit vielen persönlichen Stories rund ums Kochen, mit Omas weltbestem Kaiserschmarren-Rezept, mit den beliebten 30-Sekunden- Tipps und mit dem typischen Schmäh, den so viele aus Social Media, TV \u0026amp; Co. lieben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWho is?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominik Süss ist geboren und aufgewachsen als typischer „Wirtshausbub“ im elterlichen „Gasthaus Süß“ im oberösterreichischen Mühlviertel. Nach einer Koch- und Kellnerlehre und unterschiedlichen namhaften Stationen, u.a. im „Tian auf Skiurlaub“ oder im Sternerestaurant „Red Cottage“ in Kopenhagen, avancierte er mittlerweile in Österreich und Deutschland mit seiner sympathischen Art zum Instagram- und TikTok-Star mit einer riesigen Community. \u003cstrong\u003e@sweet.dominik\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eISBN: 978-3-7106-0864-3\u003cbr\u003eFormat: 19 x 24 cm\u003cbr\u003eSeiten: 176\u003cbr\u003eEinband: Hardcover\u003c\/p\u003e","brand":"STAY SPICED!","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49863382401366,"sku":"DOSU997x","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/5877\/2566\/files\/687708-CBV_Mockup_19x24_DominikSuess.jpg?v=1784051288"},{"product_id":"held-und-herd-grenzenlos-verwurzelt-kochen-by-christoph-krauli-held-kochbuch","title":"Held und Herd, Grenzenlos verwurzelt kochen by Christoph \"Krauli\" Held | Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeld \u0026amp; Herd – Grenzenlos verwurzelt kochen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEin Kochbuch von Christoph „Krauli“ Held\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung – es ist ein Bekenntnis zur Verwurzelung und gleichzeitig ein kulinarischer Blick über den Tellerrand. Christoph „Krauli“ Held nimmt dich mit in seine Welt des bewussten Kochens – geprägt von regionaler Verbundenheit, ehrlichem Handwerk, echter Wertschätzung für gute Zutaten und einem ganz eigenen Zugang zur Küche. Vollgepackt mit Inspiration, Wissen und Hands-on-Tipps, die Lust aufs Nachkochen machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn seinem ersten Buch vereint der Haubenkoch, Gastronom und Naturmensch 60 kreative Gerichte und 40 Vorratsrezepte – inspiriert von saisonalen Zutaten, traditionellem Wissen und modernen Ideen. Das Kochbuch lädt dazu ein, mit einfachen Zutaten groß aufzukochen, neugierig zu bleiben und die eigene Küche als Spielwiese zu begreifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeld \u0026amp; Herd ist eine kulinarische Reise durch das Jahr. Mit Rezepten, die alltagstauglich sind, aber stets das gewisse Etwas mitbringen. Krauli gibt Tipps zur Lagerung, Konservierung und Resteverwertung – und zeigt, wie viel Tiefe in einfachen Dingen steckt. Sein Credo: Verwurzelt sein – ohne sich Grenzen setzen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWho is?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChristoph „Krauli“ Held ist Koch aus Leidenschaft – und ein echter Charakterkopf. Aufgewachsen in Oberösterreich, lernte er früh die Kraft von ehrlichem Essen kennen. Heute führt er das Restaurant Siriuskogl in Bad Ischl, mehrfach ausgezeichnet, bodenständig und visionär zugleich. Mit dem Buch Held \u0026amp; Herd teilt er seine Philosophie: Kochen darf einfach sein, aber nie beliebig. Heimatliebe, Neugier und Wertschätzung gehen bei ihm Hand in Hand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eISBN: 978-3-7104-0400-9\u003cbr\u003eFormat: 28,5 x 23 cm\u003cbr\u003eSeiten: 256\u003cbr\u003eEinband: Gebunden\u003c\/p\u003e","brand":"STAY SPICED!","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51596526780758,"sku":"HH999x","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/5877\/2566\/files\/837935-HH999x.png?v=1784051168"},{"product_id":"meine-tiroler-welt-by-viktoria-fahringer-kochbuch","title":"Meine Tiroler Welt by Viktoria Fahringer | Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine kulinarische Reise durch Tirols Berge und Täler - Österreichs jüngste Haubenköchin und Gastgeberin mit Herz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Gasthauskind aus dem traditionsreichen „Tiroler Hof“ in Kufstein ist Viktoria Fahringer mit der ursprünglichen Tiroler Küche aufgewachsen. Mit nur 20 Jahren übernahm Viktoria den elterlichen Betrieb und erkochte bereits mit 21 Jahren ihre erste Haube von Gault \u0026amp; Millau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNun reist die Spitzenköchin ein Jahr lang durch die atemberaubende Landschaft Tirols und entdeckt ihre Heimat neu. Inspiriert von den Gesprächen mit lokalen Produzent*innen vereint Viktoria Fahringer in diesem Kochbuch traditionelle Tiroler Küche mit nachhaltigen Ernährungsansätzen. Im Buch finden sich einfache und regionale Rezepte, aber auch modern interpretierte Klassiker und saisonale Gerichte wie Pilzschnitten statt Milzschnitten oder vegetarisches Tiroler Gröstl, die uns die außergewöhnliche Natur und Tradition Tirols in jeder Küche genießen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWho is?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViktoria Fahringer ist Österreichs jüngste Haubenköchin. Der umtriebigen Tirolerin war früh klar, dass sie ihren eigenen Weg gehen möchte. Mittlerweile führt sie erfolgreich den „Tiroler Hof“ in Kufstein und bietet dort gemeinsam mit ihrem Vater neben Haubenmenüs auch beliebte Wirtshausklassiker an. Neben ihrem Hotel Viktorias Home leitet Viktoria auch ihre eigene Kochschule und wurde für ihre bisherigen Leistungen u.a. mit dem RX Female Award ausgezeichnet und von Forbes 2023 unter die „30 unter 30“ gelistet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eISBN: 978-3-7106-0897-1\u003cbr\u003eFormat: 20 x 27 cm\u003cbr\u003eSeiten: 224\u003cbr\u003eEinband: Hardcover\u003c\/p\u003e","brand":"Viktoria Fahringer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51719220625750,"sku":"VIK999x","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/5877\/2566\/files\/844462-VIK999x.jpg?v=1784051166"},{"product_id":"dreilandereck-by-ben-perry-kochbuch","title":"Dreiländereck, by Ben Perry | Kochbuch","description":"\u003cstrong\u003eDie junge Heimatküche zwischen Schwarzwald, Schweiz und Elsass. Das Beste aus drei Welten!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine kulinarische Reise ohne Grenzen Dieses Kochbuch ist mehr als eine Rezeptsammlung: Es ist eine persönliche Entdeckungsreise durch eine der spannendsten Genussregionen Europas. Ben Perry nimmt uns mit ins Dreiländereck von Deutschland, der Schweiz und Frankreich – dorthin, wo Tradition, Handwerk und zeitgemäße Küche ganz selbstverständlich zusammenfinden. Zwischen Schwarzwald, Elsass und Basel erzählt er von Menschen, Produkten und Landschaften, die seine Küche prägen.\u003cbr\u003eDie Rezepte wurzeln tief in der regionalen Esskultur und interpretieren Klassiker neu: mal bodenständig, mal modern, immer mit Respekt vor Herkunft und Produkt. Ergänzt werden sie durch Porträts von Produzent:innen, Besuche bei Handwerksbetrieben und atmosphärische Einblicke in Märkte, Küchen und Werkstätten. 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Beim Schreiben hat sie gelacht und geweint – und das spürt man auf jeder Seite ihrer kulinarischen Autobiografie: eine Lebensgeschichte in Gerichten, Farben, Düften und Aromen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVon den Märkten Tel Avivs über die Küchen Rumäniens, von Familienfesten bis zu Momenten des Verlusts – jeder Geschmack weckt eine Erinnerung. Haya Molcho beschreibt Speisen so sinnlich, dass man sie förmlich auf der Zunge spürt: knusprige Burekas, gefüllte Sarma, Auberginen vom offenen Feuer oder Pavlova mit Schokolade und Nüssen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie zahlreichen Rezepte sind eng mit diesen Geschichten verbunden. Sie spiegeln Herkunft und Aufbruch, Familie und Freundschaft, Neugier und Weiterentwicklung. Persönlich, sinnlich und voller Kraft erzählt dieses Buch vom Vertrauen ins eigene Leben. Eine Lebensgeschichte, die bleibt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas persönlichste Buch der SPIEGEL-Bestsellerautorin und NENI-Gründerin. 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Heute ist NENI eine europaweite Marke und öffnete die Türen für die Levante Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eISBN: 978-3-7106-0970-1\u003cbr\u003eFormat: 19 x 24 cm\u003cbr\u003eSeiten: 288\u003cbr\u003eEinband: Hardcover mit Lesebändchen\u003c\/p\u003e","brand":"Haya Molcho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54897488363862,"sku":"NEN908x","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0853\/5877\/2566\/files\/1065600-CBV_Mockup_19x24_HayaMolcho.jpg?v=1786057867"},{"product_id":"osterreichische-kuche-vegetarisch-by-martina-enthammer-kochbuch","title":"Österreichische Küche. Vegetarisch, by Martina Enthammer | Kochbuch","description":"Österreichische Klassiker neu entdeckt: kreativ, vegetarisch und voller Geschmack. Wer sagt, dass Hausmannskost Fleisch braucht? Foodbloggerin und Kochbuchautorin Martina Enthammer zeigt in „Österreichische Küche. Vegetarisch“, wie vielseitig unsere heimische Küche ganz ohne Fleisch sein kann. Ihre 75 Rezepte interpretieren traditionelle Lieblingsgerichte auf moderne Art. Du findest raffinierte Schnitzel-Variationen, herzhaftes Eierschwammerlgulasch, Knödel in allen Varianten und süße Klassiker. Vertrauter Genuss trifft hier auf überraschend neue Ideen. Martina setzt dabei auf ausgewählte Zutaten, saisonale und regionale Produkte und kreative Kombinationen. Dazu gibt es ein eigenes Kapitel über Gewürze in der österreichischen Küche. Genau dort entscheidet sich, ob ein Gulasch nur gut oder richtig stark wird. Das Buch macht Lust aufs Ausprobieren und beweist, dass Tradition und fleischlose Küche wunderbar zusammenpassen. Ideal für alle, die österreichische Küche lieben, gern Neues testen und auch ohne Fleisch nicht auf echten Genuss verzichten wollen. 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